清远冻干粉供应公司

海参——>净选——>清水浸泡——去除内脏——去除泥沙杂质——清水放养——可食用纯净海参——低温冷冻干燥——超微粉碎——过筛——包装——辐射灭菌——质量检验——成品“海参冻干粉”。海参冻干粉具备以下优点：海参冻干粉有效保护了海参有效成份的稳定性。如蛋白质类等不会发生变性和丢失其生物活性。海参冻干粉在干燥后形态疏松、颜色基本不发生改变，加水后能够快速溶解并恢复原有水溶液的理化特性和生物活性。由于干燥在真空条件下进行，对于一些易氧化的物质具有很好的保护作用。海参酶解冻干粉的配料表只有海参。清远冻干粉供应公司

海参冻干粉制备：将新鲜海参剖腹去肠制成皮参后，在0-5°CT预冷，然后转移至-20°C以下的冷库进行冷冻12小时以上得冰皮参；把冰皮参置于加热槽内加水升温煮熟，捞出先后放入微碱和醋酸水溶液中并在水浴温度为40-45°CT进行发制，再放入离子水或蒸馅水中在0-4C下发制至海参重量恒重取出，将发制好的海参打浆，取其均浆液用胶体磨研磨至粉粒度，把研磨液分盘在0-5笆冷库预冷后进行深冷冻，再将冻好的样品装到冻干机真空冷冻，在温度降到-54笆以下，真空度达到5mtorr，进行冻干，16-24小时至样品达到恒重，将干粉取出、粉粹后密封包装。清远冻干粉供应公司海参酶解冻干粉改善脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。

海参冻干粉是采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将药液里面的水分冻结，然后在真空无菌的环境下将药液里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥而成。简而言之，在低温环境下抽干药液里面的水份，保留其原有的药物作用。保存方法：对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冻干是一种有效的方法。此法是将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结，然后放在真空的环境下干燥，让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活性干燥。

相比传统海参，海参冻干粉：更科学：传统海参加工过程多经过高温，高温使好的蛋白质变性，活性物质流失，而海参冻干粉是在40℃以下进行水分升华，营养物质保存量高。易吸收：粗加工的干制海参，蛋白分子较大，不易人体吸收，经过冻干和超微粉碎工艺，海参内部空间结构改变，在食用后，一部分可以被人体小肠直接吸收。更方便：传统干制海参在烹饪之前需要经过复杂的水发处理，过程耗时长，步骤繁琐，而海参冻干粉可以随时随地食用，并且配有易开启的包装形式。海参酶解冻干粉使用了物理脱腥技术，使海参口感鲜香，无异味。

冷冻干燥（FD）技术为海参冻干粉加工提供了一种好方法，鲜海参经过预处理，脱盐发制后，经过冻干处理，形成的产品有如下特点：可以保持新鲜海参原有的色、香、味；复水性改善，复水率达90%以上，复水时间大为缩短；营养成分损失少；食用及使用简单方便；含水量低，重量轻，保存期长。海参粉是不含胆固醇的食品。海参粉富含蛋白质、矿物质维生素等50多种天然珍贵的活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。将海参冰状原浆里面的水分抽走，形成固体的结晶体，这种固形结晶体就是海参酶解冻干粉。清远冻干粉供应公司

海参酶解冻干粉被称作“可以直接冲着喝的海参”。清远冻干粉供应公司

海参冻干粉怎么分辨好不好：看质地：冻干粉是真空升华萃取的，质量好的冻干粉状态看起来一定是凝成一块的，像压缩饼干，粉末大小应该几乎是—样的。看溶解速度：质量好的冻干粉都是用高浓度精华液，在真空中提纯的，所以溶解速度非常快，大概有2-3秒钟就会溶合成为精华液。冻干粉和溶媒液的溶合：好的冻干粉溶解后，是清澈透明的状态，如果是浑浊有杂质漂浮的，说明冻干粉掺进了空气和浊质。海参冻干粉固体饮料可以改善身体抵抗力以及滋阴养血。清远冻干粉供应公司